Observación del ciclo menstrual a través de la saliva femenina.

Objetivo:

Conocer el momento del ciclo menstrual en el que se encuentra una mujer,por medio de su saliva.

Materiales: 

-Microscopio 

-Portaobjetos      
-Saliva

Fundamento teórico:

Normalmente, el período de ovulación o fertilidad se lleva a cabo en el día 14 desde el inicio del ciclo menstrual de una mujer. Sin embargo, pueden existir muchas variaciones en el ciclo menstrual de algunas mujeres.El período varía entre 23 y 25 días.Las variaciones pueden ser causadas por diferentes razones como podría ser fumar, estrés o nutrición, esto provoca una alteración en la producción de las hormonas que regulan el sistema endocrino del cuerpo humano.El estrógeno esta presente en los fluidos corporales tales como la orina,sangre,saliva y en la mucosa vaginal.La práctica está basada en la detección de estrógenos a través de la saliva 

Procedimiento:

Depositamos un poco de saliva en el portaobjetos y dejamos secar la muestra unos minutos, ya que los estrógenos se cristalizan (en período fértil).
Observación de la muestra al microscopio.
Observaciones:
En nuestro grupo de prácticas pudimos observar el estado infértil.Dicho período se aprecia asi:

Conclusión:

A pesar de que en nuestro grupo sólo pudimos observar el período infertil,a través de la práctica realizada por otra compañera.En dicha práctica,observamos lo siguiente:

 Como podemos observar,se aprecia claramente la diferencia entre un período y otro.

Disección de un conejo.

Objetivo:
 Diseccionar el conejo y observar sus órganos. 

Materiales: 
-Conejo entero sin piel.
-Bisturí. 
-Tijeras.
-Cuchillo.
-Cubetas de disección.
-Pinzas.
-Papel de filtro.
-Guantes de látex.

Fundamento teórico: 

El conejo,se caracteriza por tener un cuerpo cubierto de un pelaje espeso y lanudo, de color pardo pálido a gris, cabeza ovalada y ojos grandes.Sus patas anteriores son más cortas que las posteriores.Estas características,pueden variar significativamente según la raza.
El conejo es un mamífero.Presenta una anatomía interna en la que se van a poder apreciar órganos internos semejantes a los de la especie humana, como el corazón, pulmones, estómago, lengua, hígado, páncreas, intestinos (delgado y grueso), riñones,etc. 

Método: 

Procedemos a hacer una incisión central con el bisturí, teniendo cuidado de no romper los órganos situados debajo. Se prolonga las incisiones hacia los dos lados y se retiran las capas musculares hacia la derecha e izquierda.
Rompemos el esternón y levantamos el tórax, seccionando las costillas por ambos lados. 
Le cortamos la cabeza con el cuchillo y observamos el corte de la médula.
Retiramos los distintos órganos y procedemos a la observación.

Conclusión: a través de la siguiente práctica hemos podido observar cómo la anatomía del conejo es bastante similar a la humana y a su vez,tuvimos la oportunidad de extraer por nosotros mismos los órganos y observarlos detenidamente.

Dejamos algunas fotos tomadas durante la práctica:

Detección de la presencia de amilasa en la saliva.

Objetivo:
Detectar la presencia de amilasa en la saliva.
Material:
-Almidón de papa.
-Saliva.
-Lugol.
-Gradilla.
-Tubos de ensayos.
-Pipeta.
-Mechero.
-Vaso de precipitado.
-Agua.
-Pinzas de madera.
-Termómetro.

Fundamento teórico:
La saliva es una sustancia involucrada en parte de la digestión, se encuentra en la cavidad bucal,producido por las glándulas salivales,compuesto principalmente por agua,sales minerales y algunas proteínas que tienen funciones enzimáticas.Se trata de un líquido de viscosidad variable,la cual se atribuye al ácido sialico.
La amilasa,también denominada ptialina o tialina, es una enzima hidrolasa que tiene la función de catalizar la reacción de hidrólisis delos enlaces 1-4 del componente a-Amilosa al digerir el glucógeno y el almidón para formar azucares simples, que se produce principalmente en las glándulas salivales(sobre todo en las glándulas parótidas)y en el páncreas.Cuando alguna de estas glándulas se inflama aumenta la producción de amilasa y aparece elevado su nivel de sangre.
Método:1.En primer lugar,colocamos en un tubo de ensayo saliva y le añadimos lugol para ver si reacciona sin el almidón.
2.A continuación,en otro tubo de ensayo le añadimos almidón y lugol para ver si reacciona.
3.Seguidamente,cogemos otro tubo de ensayo colocamos un poco de saliva y lo mezclamos con almidón y lugol.La muestra debe cambiar de color, lo que indica que ha reaccionado con el almidón.
4.En otro tubo de ensayo colocamos saliva y almidón.Calentamos la muestra,hasta alcanzar 36,5ºC (temperatura corporal)para que la saliva separe el almidón en amilasa y maltasa.
5.Por último,dejamos enfriar la muestra unos minutos y le añadimos lugol.En este caso la muestra no reacciona ya que no hay presencia de almidón.
Observaciones:
Saliva + lugol:no reaccionan.
Almidón + lugol: reaccionan con 2 gotas.
Saliva + almidón + lugol(sin calentar): reaccionan con 15 gotas.

Observación de bacterias del yogur y del sarro dental.

Objetivo: 
Observación de las bacterias del yogur y del sarro dental.
Fundamento teórico:
Las bacterias son seres vivos unicelulares procarióticos de vida autótrofa o heterótrofa.Su tamaño es muy pequeño,entre 1 y 100 micras,por lo que su estructura sólo puede ser estudiada con el microscopio electrónico.La célula bacteriana está protegida externamente por una pared celular;algunas presentan,además,otra envuelta llamada cápsula.Las bacterias heterótrofas,pueden ser paráristas,saprófitas o simbióticas.
Por su morfología se clasifican en:

• Cocos,de forma esférica.
• Bacilos,de forma alargada.
• Vibrios,curvados en forma de coma.
• Espirilos,en forma helecoidal.

Los cocos pueden asociarse de distintas maneras:

• Diplococos,en parejas.
• Estreptococos,en hileras.
• Estafilococos,en racimos.

El yogur es un derivado de la leche que se obtiene al añadir a la leche hervida,entera o desnatada los fermentos Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus,que degradan la lactosa y la transforman en ácido láctico.Ambos se comportan como un equipo muy bien conjuntado:mientras la Lactobacillus bulgaricus es el principal responsable de la acidez del yogur,el otro componente de la pareja le proporciona su aroma y textura.En la boca abundan bacterias de todo tipo.Degradan los azúcares de los alimentos y los convierten en ácidos que pueden disolver las sales mienrales de los dientes,formando la caries.
Materiales y reactivos:
-Microscopio.
-2 Portaobjetos.
-2 Cubreobjetos.
-Placa de Petri.
-Asa de siembra.
-Mechero.
-Azul de metileno.
-Yogur.
-Palillos.
Procedimiento:
Vamos a realizar dos preparaciones microscópicas,una de bacterias del yogur y otra de bacterias de sarro dental.
Coloca los dos portas sobre la placa de Petri,y deposita una gota de agua en cada uno de ellos.
Flamea el asa de siembra hasta el rojo para esterilizarla.Después,toma con ella una muestra del líquido sobrenadante del yogur.Intenta no arrastrar una parte de la masa del yogur.Flamea de nuevo el asa antes de guardarla.
Haz un frotis de la muestra en la gota de agua de un porta,procurando extender bien.
Con un palillo toma una muestra del sarro dental,pasándolo por la base de los dientes.
Extiende el contenido de la muestra en la gota de agua del otro porta.
Pasa uno de los portas varias veces por encima de la llama del mechero,sin detenerte sobre ella,para secar la muestra y que las bacterias queden pegadas al porta.
Deja los portas sobre la placa Petri y cubre las preparaciones con azul de metileno.Deja actuar durante 1 o 2 minutos.
Lava con agua destilada para eliminar el exceso de colorante.Deja una gota de agua sobre la muestra y deposita un cubre sin que queden burbujas de aire.
Seca el revés de las preparaciones para no manchar la platina y obsérvalas al microscopio utilizando los mayores aumentos posibles.
Observaciones:
En esta practica hemos podido observar las bacterias del yogur y del sarro dental.

Cuestiones:

1.¿A qué tipos morfológicos pertenecen las bacterias dela preparación del yogur?.

La morfología de las bacterias del yogur son cocos,las cuales son esféricas.

2.Que tipo de morfología observas en la preparación del sarro dental?.

Al igual que la del yogur, hemos podido observar que la morfología del sarro dental eran cocos.

3.¿De donde obtienen el alimentos las bacterias del sarro dental?.

Las bacterias del sarro dental obtienen el alimento de los azucares que nosotros comemos,los cuales convierten en ácidos(desechos).

4.¿Las bacterias del sarro son parásitas,simbióticas o saprófitas?.

La bacterias del sarro dental son saprófitas,ya que obtiene los nutrientes que requiere de materia muerta.

5.¿Por qué es conveniente cepillarse los dientes después de cada comida?.

La misión del cepillado es eliminar la placa bacteriana, donde se encuentran unos gérmenes que forman parte de la flora bacteriana de la boca y que,si bien no son patógenos,al degradar los azúcares procedentes de los alimentos elaboran unas sustancias ácidas que pueden deteriorar la superficie de los dientes. Aunque la placa bacteriana se forma de manera continua,su acción más nociva se desarrolla después de comer,cuando la producción de ácidos es más elevada porque los gérmenes cuentan entonces con las sustancias nutritivas de las que también se alimentan.Por ello es fundamental cepillarse los dientes después de cada comida y antes de que pasen treinta minutos,que es lo que tardan las bacterias en producir sus secreciones ácidas.

6.¿La bacterias del yogur son autótrofas o heterótrofas?¿por qué?.

Las bacterias del yogur son heterótrofas,ya que se alimenta de la lactosa.

7.¿Puedes deducir como es su respiración?¿De que manera?.

Si.Las bacterias realizan larespiración por fermentación,de manera que degradan la lactosa obteniendo ácido láctico.

8.¿Las bacterias del yogur son simbióticas, saprófitas o parásitas?¿por qué?.

Las bacterias del yogur,al igual que las del sarro dental,son saprófitas,ya que se alimentan de materia organica en descomposición o muerta.

observación del tejido animal: El tejido muscular estriado.

doObjetivo:
el objetivo de esta practica es observar el tejido muscular a través del microscopio y identificar sus partes.
Fundamento teórico:
El tejido muscular estraido está presente en un tipo de músculos compuestos por fibras largas roseadas de una membrana muscular,el sarcolema.Las fibras son células fusiformes alargadas que contienen muchos núcleos y en las que se observa con claridad estrías longitudinales y transversales,y forma muchos núcleos.
Los músculos esqueléticos están inervados a partir  el sistema nervioso central y,debido a que éste se halla bajo control consiente,se llaman músculos voluntarios.La mayor parte de los músculos esqueléticos están unidos a zonas del esqueleto mediante inserciones del tejido conjuntivo llamadas tendones.Las contracciones del musculo esquelético permiten el movimiento de los distintos huesos y cartílagos del esqueleto.Los músculos esqueléticos forman la mayor parte de la masa corporal de los vertebrados.Las células tienen una forma cilíndrica y tienen muchos núcleos.El tejido muscular estraido es como ondulado, no es del todo liso, es decir que, es una parte del tejido muy importante.
Material:  
• Microscopio. 
• Portaobjetos.
• Cubreobjetos.
• Frasco lavador.
• Aguja enmangada.
• Pinzas.
• Alcohol de etileno.
• Azul de metileno.
• Trozo de carne.
• Caja de petri.
Método:
1.Con la aguja enmangada hicimos surcos paralelos a las fibras.Se separon paquetes musculares.Cogimos algunos y con las pinzas los pusimos en el porta.
2.Sobre la muestra vertimos unas gotas de alcohol y esperamos a que este se evapore.
3.Teñimos durante un minuto la muestra con azul de metileno.Lavamos con agua,sujetando la fibra.
4.Depositamos una gota de agua sobre el tejido y el cubre.A continuación,realizamos el squash.
5.Observamos la muestra en el microscopio y vimos sus partes.
Observaciones: 
En esta práctica hemos podido observar el tejido muscular estriado del animal y,a su vez,identificar sus partes. 
Conclusión: 
1. ¿Cuál de los siguientes dibujos representa mejor lo observado?
El dibujo que representa mejor lo observado es el número dos.




2.  Copia en tu hoja de laboratorio el dibujo seleccionado y señala y nombra los componentes celulares que observes.

3. Las bandas claras y oscuras se deben a la disposición de las moléculas responsables de la contracción. ¿Cuáles son estas moléculas?
Estas moléculas son la actina y la miosina.La primera es una proteína globular y esencial para funciones celulares como movilidad y la contracción de la célula durante la división celular;la miosina es una proteína fibrosa que está implicada en la contracción del tejido muscular por interacción con la actina.

4. ¿Cuál es el tejido animal que rodea y empaqueta a las fibras musculares?
La fibra muscular es una célula con capacidad contráctil y de la cual están formados el tejido muscular y los músculos.Éstas están rodeadas y empaquetadas por el tejido conectivo,éste actúa como sistema de amarre y encaja la tracción de las células musculares para que puedan actuar en conjunto. 

La leche, un alimento completo

Determinación de la vitamina C.

 
Objetivo:
Detectar la cantidad en gramos de la vitamina C presente en alimentos traídos por los integrantes del grupo. 
Fundamento teórico:
Las vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales favorecen el correcto funcionamiento fisiológico.La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden sen sintetizadas por el organimos, por lo que éste no puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en alimentos naturales.Las vitaminas son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos.Las vitaminas pueden clasificarse según su solubilidad en liposolubles (solubles en lípidos) e hidrosolubles (solubles en agua). Dentro de las hidrosolubles podemos encontrar la vitamina C, que es un nutriente esencial para los mamíferos.La presencia de esta vitamina es requerida para un cierto número de reacciones metabólicas en todos los seres vivos y es creada internamente por casi todos los organismos, siendo los humanos una notable excepción.
Materiales:
-Tubos de ensayo.
-Naranja.
-Limón natural.
-1 comprimido de Redoxón.
-Balanza digital.
-Reloj de vidrio.
-Agua destilada.
-Pipetas.
-Almidón de papa.
- Lugol.
-Bisturí.
-Exprimidor.
-Mortero.
Método:
Nombramos los tubos de ensayo para diferenciar una muestra de otra.En cada tubo colocamos 0.5 ml de disolución de almidón de papa.Exprimimos el jugo de naranja y de limón natural.A continuación, lo colocamos en su diferente tubo de ensayo mezclándolo con la disolución de almidón de papa.Por último,colocamos unas gotitas de lugol en los tubos de ensayo para obtener los resultados extraidos de la muestra.
Observación:
-Al introducir el lugol en las diferentes muestras,otuvimos como resultado:
-Naranja: fueron necesarias 6 gotas de lugol para que reaccionara posteriormente con el almidón. 
-Jugo de limón: bastó con 1 gota de lugol para que reaccionará con el almidón.
-Limón natural: fueron necesarias 3 gotas de lugol para que reaccionará con el almidón.
Conclusión: 
El jugo de limón a penas tiene vitamina C.Mientras que el natural, tiene un poco más de cantidad pero menos que la naranja ya que fue la que más lugol necesitó para su reacción.